Diego Medina Leal
Presidente
En Grupo Nutresa desde 1997
58 años
Cárnicos Nutresa
- Lanzamos innovaciones con ventas superiores a COP 21.000 millones. Ranchera incursionó con el cábano en la categoría de snacks, Zenú amplió su portafolio de pasabocas con opciones dulces y saladas, y Pietrán fortaleció su línea de proteína vegetal (Veggies) y su portafolio de productos cárnicos sin conservantes y sin nitritos adicionados.
- Consolidamos el Go to Market en los canales tiendas y comercializadores, e implementamos trade-spend en los canales mayoristas y autoservicios. Con ello generamos beneficios por más de COP 3.700 millones.
- Fortalecimos nuestra red de exportación de carnes frescas a Medio Oriente y Europa con valores cercanos a los COP 50.000 millones. Certificamos dos de nuestras plantas en normativas para el comercio internacional.
- Reforzamos la posición de nuestras marcas en Panamá con 86% de penetración en hogares y la marca Berard ocupó el tercer lugar del top of mind, según mediciones de Kantar en 2019. Por su parte, los champiñones de Setas de Cuivá crecieron 14,3% en volumen de ventas en esta región.
- Lanzamos y divulgamos la guía para la sostenibilidad ambiental de ganadería, que apalanca y contribuye con el desarrollo del sector en Colombia y sensibiliza a la cadena de valor sobre las mejores prácticas en esta materia.
- Calificación de más de 97% de nivel de servicio gracias a la articulación de los procesos de planeación de las operaciones y a la optimización de la rotación de producto terminado por la ejecución de un modelo basado en la dinámica real de la demanda y a la reducción de las pérdidas y los desperdicios generados.
Miles de millones de COP
Ventas totales
Cárnicos representa
del total de las ventas de Grupo Nutresa
Ventas Colombia
Ventas en Colombia representan
del total de las ventas del Negocio
Millones de USD
Ventas internacionales
Ventas internacionales representan
del total de las ventas del Negocio
Miles de millones de COP
EBITDA
Cárnicos representa
del ebitda de Grupo Nutresa
Empleados
1
TOTAL
(Directos, indirectos y aprendices)
(Directos y aprendices)
Materias primas y otros
1
Cerdo
1
Res
1
Material de empaque
1
Pollo y pavo
1
Otros
(Incluye MOD, CIF y otras materias primas)
Principales categorías
(% de las ventas totales)
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Participación de mercado en Colombia
Carnes frías
Nuevo modelo de estimación del mercado completo que integra diferentes fuentes de información de Nielsen (RMS, HomeScan, matriz coberturas industria y crowdsourcing). Incluye Discounters, y Venta Directa, entre otros, y excluye canales institucionales y mayoristas.
Clima organizacional
1
de favorabilidad
en la medición del compromiso, el clima y la satisfacción en el trabajo, que refleja un talento humano que se identifica con nuestros propósitos y estrategia de Negocio. La medición fue realizada por Mercer, firma global en consultoría del talento.
Reducciones acumuladas desde 2010 por la optimización en el uso de recursos.
-25,1% Agua
-14,9% Energía
-6,4% Generación de residuos
- Incrementar la expansión internacional del Negocio, aumentando las exportaciones de carnes frescas a Europa y Medio Oriente, y fortaleciendo la presencia con carnes frías y champiñones en Panamá y Centroamérica.
- Crecer la categoría de proteína vegetal con la marca Pietrán a través de un portafolio completo con nuevas soluciones para el mercado.
- Contribuir con el desarrollo de la ganadería y la porcicultura en Colombia a través de la implementación de buenas prácticas de sostenibilidad.
Crecer rentablemente con énfasis social y ambiental. Seguir innovando en las categorías actuales y desarrollar nuevas propuestas basadas en vegetales, tanto para productos cárnicos como para otras líneas.
Diego Medina Leal